Nos Bières

Depuis la nuit des temps, ces évènements saisonniers, agricoles ou astronomiques sont des occasions pour les êtres humains de se réunir et de célébrer ensemble.

Saisons, Moissons, Récoltes, Solstices et Équinoxes...

Perpétuez ces traditions et fêtez les avec nos bières !

Les saisons nous rappellent la beauté et la fragilité de notre monde, nous invitant à nous connecter à la nature qui nous entoure.

Les moissons et les récoltes symbolisent le travail acharné des agriculteurs et la générosité de la terre qui nous nourrit.

Les solstices et les équinoxes marquent les changements astronomiques subtils mais puissants du jour et de la nuit.

Tous ces moments rythment nos vies, ponctuant l'année de leurs couleurs et de leurs saveurs.

Découvrez nos 4 bières permanentes:

Ostara, Litha, Mabon et Yule.

OSTARA - Witbier - Bière Blanche

Ostara, célébré du 20 au 22 mars, avec comme apogée l'équinoxe de printemps, symbolise le renouveau de la vie et de la terre, après un hiver froid et dur.

Pour célébrer cette nouvelle saison, nous avons choisi une bière blanche de style Witbier, à base de malt d’orge et de blé, de flocons de blés et avec des écorces de citron et des graines de paradis qui lui apportent ses notes florales et poivrées.

LITHA - Lager - Bière Blonde

Litha, c'est le solstice d'été, le jour le plus long de l’année, une période où la terre est pleine de fertilité. Cette journée est célébrée pour marquer le zénith du soleil, mais rappelle aussi son futur déclin.

Pour cette occasion, nous avons sélectionné une Lager, élaborée à partir de malt d'orge et de houblon Chinook, aux arômes résineux avec des notes de pin et d’épices.

Mabon est la fête des moissons, se déroulant traditionnellement fin septembre à l'équinoxe d'automne. C’est un moment d'équilibre entre le jour et la nuit.

Afin d’exprimer de la reconnaissance pour les récoltes réalisées et célébrer Mabon, nous avons brassé ici une Rye Amber Ale, caractérisée par une dominance de céréales, elle offre des saveurs de caramel et de pain grillé.

MABON - Rye Amber Ale - Bière Ambrée

YULE - Stout - Bière Noire

Yule, fête du solstice d'hiver, jour de l’année où la nuit est la plus longue. Le temps est plus froid et les journées plus courtes, la nature est au repos. L’hiver est arrivé.

Pendant Yule, rien de tel qu'une Stout, élaborée à partir de malts torréfiés, de flocons de blé et d'avoine qui offrent des notes douces de café et de cacao torréfié.

Disponibles toute l'année en bouteilles de 75cl et fûts de 19l.

Commandez vos bouteilles sur notre boutique ou contactez nous pour réserver tireuse et fûts pour votre évènement.

La vente d'alcool est interdite aux moins de 18 ans. Article L. 3353-3 et L.3342-1 du code de la santé publique.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »